Microbiome Restaurant van design-collectief Polymorf uit Breda en Studio Biarritz is een interactieve, multisensorische XR-ervaring bestaande uit drie unieke ‘restaurants’. Het project vertaalt de nieuwste wetenschappelijke inzichten over de menselijke biologie naar een grensverleggende eet- en beeldende kunstervaring. Bezoekers ontdekken via virtual reality, geur en smaak hoe ons lichaam functioneert als een complex ecosysteem van micro-organismen. Elk ‘restaurant’ functioneert als een op zichzelfstaand, interactief kunstwerk waarin de bezoeker letterlijk proeft en ervaart wat de relatie tussen mens en natuur betekent. Dit project verbindt design, technologie en bioscience op een tastbare manier. Het daagt het publiek uit om de blik op hun eigen lichaam en de micro-ecologie radicaal te herzien. Met deze hybride installatie leveren de makers een vernieuwende bijdrage aan actuele maatschappelijke debatten over ecologie en technologische innovatie. Een unieke cross-over die wetenschap voelbaar, proefbaar en toegankelijk maakt voor een breed publiek. De installatie bestaat uit drie restaurants/ werken. Het wordt gepresenteerd tijdens IDFA Doclab, eveneens in november. Ze willen twee werken ook tijdens TURF presenteren, daar is deze aanvraag op gericht.